每100克大蒜的热量为128大卡左右。大蒜的热量不高，具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶和蒜薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。蒜的热量文章插图大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎，长期食用可起到防病保健作用。大蒜是季节性非常强的农产品，新鲜大蒜通过冷藏贮存可以适当延长其保鲜

大蒜的返青期是指大蒜幼苗在越冬后，开春气温回升，植株由黄色逐渐转为绿色，开始恢复生长的这一时期，返青期是大蒜生长中的一个关键时期，是提升大蒜品质和产量的重要节点，而此时浇的水便被称为返青水，那么返青水应该在什么时候浇呢？文章插图1、为什么要浇返青水？大蒜是以幼苗越冬，在入冬前有的会浇越冬水，也有不浇

文章插图腊八蒜没变绿能吃吗腊八蒜没变绿可以吃吗1、腊八蒜没变绿能吃。2、腊八蒜还没变绿就说明还没泡透，这种腊八蒜同样可以吃，其中不含有对人体有害的物质，只是其口感并不是很好，吃起来和新鲜大蒜的差别并不是很大。建议等腊八蒜完全泡绿之后再吃，这样腊八蒜口感更加清脆、同时酸辣可口，吃起来非常开胃解腻。腊八

【老李教你大蒜腌制详细方法泡大蒜的制作方法】大蒜可以腌制成糖蒜，先将新鲜大蒜进行去根、老皮处理后，在温盐水中浸泡24小时，再沥掉水分，将新鲜大蒜、白糖、米醋、盐以3:1.5:1.5:0.5的比例放置在玻璃瓶中，一般20天左右即可完成。腌糖蒜文章插图大蒜可以用白糖和米醋腌成口感脆嫩的糖蒜在腌制的时候需

【吃腊八蒜有何好处和功效腊八蒜的功效和作用】文章插图吃腊八蒜有何好处腊八蒜的主要配料是醋，其主要成分醋酸也有很好的抑菌或杀菌作用。因此，适度吃点腊八蒜可以提高机体免疫力，远离感冒困扰。此外，节假日人们的聚餐活动较多，吃点腊八蒜还可以防止肠道传染病的发生。不仅如此，大蒜中具有杀菌、消炎、增强机体免疫力

【吃大蒜的五大好处】1、治心脑血管疾病：大蒜中含有的烷基二硫化类物质，可起到防止心脑血管中的脂肪沉积，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化的作用。2、可以降压：有很多身体肥胖的人，往往血压特别高，每

大蒜，有“恶臭玫瑰”之称，它气味难闻但是营养价值甚高：它不仅含有钾质、铁质、硒质、锌质和叶酸等，还有药用价值极高的药用元素——Allicin。就连它释放出来的气味都是对人体有益的硫化物，以及有药用价值的酶。大蒜怎么吃最有营养，今天就教大家两种吃法。两种不同功效的大蒜酒蒜酒补肾、活血、通便蒜酒，大蒜、

文章插图大蒜不怕冻，但冷冻室温度比较低，将大蒜放在冰箱冷冻室保存后，大蒜会冰成冻蒜，解冻后大蒜肉会比较松软，口感会变差，营养价值也会有相应受损，建议不要将大蒜放在冰箱冷冻室。在扎紧口袋、密封性强的前提下可以放在冰箱冷藏室保存，冷藏室的温度比较适合保存大蒜。大蒜最好是放在常温下保存，放在冰箱保存的大蒜

文章插图1、低温储存：要想大蒜保存的不发芽，那么一定要注意方法。首先推荐把大蒜低温保存，可以将大蒜掰散，用保鲜袋装起来，封好袋口，放在冰箱冷藏室，温度设定在0度以上5度以下。2、高温保存：大蒜还可以高温保存。将蒜头放在45度的烤箱中烤1分钟，高温处理后的大蒜，再放在干燥的地方，大蒜一般不容易发芽，发

文章插图大蒜能开花吗大蒜是可以开花的，在播种养殖开始，一直到开花，大概需要五个月左右的时间，它的花是开在蒜苗成熟之后的，种植时多是着急采收蒜苗而没有给它开花的忌讳。想要它开花，在管理期间要注意方法，平时保证湿度，让它的底部始终都有水，这样才可促使蒜苗生长，当长到一定程度后，就会在顶端开花黄白色的小花

大蒜泡蜂蜜的功效与作用是什么【大蒜泡蜂蜜的功效与作用是什么】大蒜泡蜂蜜具有解毒杀虫，消肿止痢，健脾温胃的功效，对治疗脘腹冷痛、食欲减退有一定的作用。建议患者适量食用。中药洗净切制后，加定量蜂蜜拌炒的方法为蜜炙法，大蒜泡蜂蜜类似蜜炙大蒜，中药炮制理论认为，蜜炙有增强药物功效，矫味除臭的作用。因此，大蒜

大蒜冒出的芽大多是嫩黄色的，第三天开始，底部会先长出须根，一周左右会长出2~3片叶子，它的新芽长得很快，半个月后就会长到20厘米左右，这个时候就可收获了。大蒜喜欢在冷凉、通风的环境中生长，种植过程中最好将温度控制在15℃左右，最高不能高于25℃。文章插图大蒜的介绍【大蒜的发芽过程，自己在家种大蒜的发