馒头,汉族传统面食，一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。下面小编为你整理了一些家常蒸馒头的做法。
家常蒸馒头的配料
小麦面粉500g辅料清水适量酵母适量
家常蒸馒头的做法步骤1.面包机和面2.面团发酵3.排气揉面4.把面团平均分成4份5.屉布沾湿，上锅蒸
馒头,汉族传统面食，一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。下面小编为你整理了一些家常蒸馒头的做法。
家常蒸馒头的配料小麦面粉500g辅料清水适量酵母适量
家常蒸馒头的做法步骤 
1.面包机和面
2.面团发酵
3.排气揉面
4.把面团平均分成4份
5.屉布沾湿，上锅蒸馒头。大火 15分钟
家常蒸馒头的小贴士1、放酵母的时候再加一些小苏打，这样发酵速度快，并且只需发酵一次就行
2、在用酵母第一次发酵好的酵面中，像以前老面法那样放少许食用碱(碱用少许温水化开成碱液)揉匀揉透饧10分钟，做好的生坯直接蒸就可以了。
3、两次发酵法，这样蒸出来的馒头非常暄软，调整发面的方法，这样发酵速度非常快，既省时又省事，并且方法极易掌握。
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